1、花甲加盐、香油泡一小时吐沙，葱末、蒜末、洋葱炒香。
2、倒入少量生抽、蚝油、盐、鸡精、水煮开。
3、煮开后倒入泡好的花甲，放入金针菇、粉丝盖锅盖中火煮2分钟。
4、放入豆瓣酱，不喜欢吃辣可以不放，再撒上小米辣、葱花即可。
