红烧蹄髈

1、蹄髈清除干净猪毛，再清洗干净；凉水下锅放入葱、姜片和白酒，水开煮20分钟，捞出过一下凉水，备用。

3、香味扑鼻、色泽迷人的红烧蹄髈做好。