1、猪皮洗净刮去毛，加入葱姜，大料用开水焯15分钟。
3、把收拾干净的猪皮切成细丝
5、加入葱、姜、大料、料酒，开小火，煮到半开的时候撇去浮沫，煮到锅里的水还剩一手指节深度的时候就可以关火了，放入盐，喜欢带颜色的就放点老抽
7、吃的时候取出来切成片，沾上蒜酱，
