原汁原味的插蛏的做法

1、蛏子要选肥一点的，个头较大，这样煮熟不容易缩水。

5、不用放水，炖的过程中蛏子自身的水分以及蒸汽的水分会形成汤汁，味道非常鲜美。

6、放入蒸锅，炖10分钟左右，蒸熟了就可以起锅啦。