孔雀开屏蒸鱼

1、扁鱼洗净处理干净

2、扁鱼去头去尾

3、把切好的鱼块放入有食盐，葱姜的清水中

4、姜片葱段摆盘

5、鱼摆盘放若中蒸8分钟

6、去除姜丝和盘子中多余的汤汁

7、放上葱丝浇上热油