1、首先，将羊肉焯水后，洗干净。
2、之后，起锅烧油，放入姜和八角，炒出香味。
3、然后，将羊肉倒入翻炒几下后，再加红烧酱油、料酒、盐和白糖。
4、最后，倒入适量的清水，慢火煮炖1个小时后，加入自己喜欢的配菜，再煮10分钟即可。
