1、将螃蟹洗净剥壳后切碎。
2、将螃蟹用生粉拌匀。
3、油七成热时倒入螃蟹炸至红色。
4、热油将葱姜蒜爆香后加入洋葱、西芹和彩椒翻炒。
5、加入水和咖喱粉拌匀后倒入螃蟹。
6、快煮熟时加入调料调味即可。
7、成品如下。
