1、准好食材。
2、用刀在鱼身上划几刀。
3、然后用盐涂在鱼块上，腌制30分钟。
4、姜切丝、葱切段后把它撕成丝，蒜头剁碎。备用。
5、腌制好的鱼，放上姜丝。
6、再放在蒸锅上开蒸20分钟左右。
7、蒸好的鱼取出，倒出多余的汁。
8、再放上蒜头。
9、淋上酱油。
10、下油锅，把油烧沸。
11、放上葱丝。
12、最后把烧沸的油淋在鱼身上，就得了。
