凉拌土豆丝的做法

1、原料：云南红皮土豆、青椒、胡萝卜、葱白（还有香菜哦）

3、锅中烧热水，土豆丝放开水中焯熟后捞出过凉水

5、加入味精、生抽、香醋、盐，搅拌均匀

7、锅中倒入食用油加热，花椒粒炸香后，捞出花椒粒，淋在土豆丝上即可

9、成品