番茄汁肠粉的做法

1、把肠粉专用粉用清水搅拌均匀静置10分钟，粉跟水的比例是1:3。

3、煮好的番茄汁。

5、静置好的米浆用汤勺搅拌均匀，每一次蒸都要搅拌米浆一次。

7、开水大火上锅关盖蒸到米浆起泡就可以了，约1分钟。

9、这个比例蒸出来的肠粉不会厚，很软。

11、番茄汁肠粉吃起来鲜美而不腻，比较开胃。