排骨汤怎么炖好喝

1、准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。

3、盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅匀，放入排骨浸泡30分钟，去腥。

5、另起锅加入底油烧热，放入排骨块煸炒3分钟，然后加入清水烧开。

7、再炖煮10分钟即可，喝的时候撒点香菜末或者香葱末，美味完成。