1、鸡清洗干净，切成小块。
2、大蒜拍碎，红干椒切成小段，生姜切片。
3、干豆角放入清水中，泡软，捞出，挤干，切成小段。
4、锅内倒入食用油，加热，放入鸡块，大火，炒2分钟。
5、加入生抽和老抽，炒匀，盖上盖子，焖5分钟。
6、加入大蒜、红干椒、八角和生姜，倒入清水，大火，煮沸，转小火，炖10分钟。
7、加入豆角和食盐，炒匀。
8、中火，炖至熟烂。
1、鸡清洗干净，切成小块。
2、大蒜拍碎，红干椒切成小段，生姜切片。
3、干豆角放入清水中，泡软，捞出，挤干，切成小段。
4、锅内倒入食用油，加热，放入鸡块，大火，炒2分钟。
5、加入生抽和老抽，炒匀，盖上盖子，焖5分钟。
6、加入大蒜、红干椒、八角和生姜，倒入清水，大火，煮沸，转小火，炖10分钟。
7、加入豆角和食盐，炒匀。
8、中火，炖至熟烂。