酌酒开胃凉拌藕

1、藕刮皮后对半切开

2、锅中水开后将藕放入煮约10分钟，筷子可以将藕较轻松插入即可

3、煮熟的藕放入冷水中迅速冷却

4、取一大碗，凉透的藕沥干水切片

5、所有的辅料和藕片拌匀，装盘上桌开吃了~