1、在米饭放一点寿司醋拌匀备用
2、将鸡蛋皮、黄瓜、胡萝卜切成长条，香菇，蟹条也切好。
3、将寿司帘洗净擦干，把紫菜放在帘子上。
4、将米饭均匀的铺在紫菜上。
5、将切好的黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、香菇，蟹条整齐的放在米饭上。
6、将材料放完后，慢慢将竹帘卷起，要卷紧，让寿司定型。
7、将卷好的紫菜卷，切成3cm左右的小圆块装盘就可以吃了。
