炒茄子怎么做才好吃怎么炒茄子好吃

1、首先我们把茄子切丝。如下图

2、然后我们热锅起油，然后放入葱姜蒜爆炒一下，接着放入茄子丝丝。如下图

3、放入调料和酱油调色。如下图

4、继续翻炒至软，熟。如下图

5、炒好装盘。如下图