1、凉拌马齿苋：马齿苋焯水，捞出过冷水，切段备用。
2、碗中加食醋、辣椒油、食盐、香油、小米椒，搅拌均匀。
3、将调料淋在马齿苋上即可。
4、马齿苋菜粥：将焯好的马齿苋切碎。
5、锅中加油，放葱花煸香，放入马齿苋。
6、加盐，炒至入味，搁置备用。
7、锅中加入大米，倒入清水，倒入炒好的马齿苋。
8、大火煮熟即可。
