如何将猪肉做的鲜嫩，适合小孩老人吃

1、切肉没有什么特别的要求尽量切薄些肉块切小些

3、关键步骤将生粉倒入，加适量的水，搅拌成汤状，倒入切好的肉搅拌均匀，都裹上粉放置20-30分钟左右，充分入味