1、碗中打入四个鸡蛋。
2、加入料酒，盐。
3、把蛋液打散。
4、将香肠切片。
5、将葱切段。
6、起锅烧油，倒入蛋液。
7、炒熟后翻面然后炒散。
8、盛入碗中备用。
9、起锅烧油，倒入香肠片翻炒均匀。
10、加入炒碎的鸡蛋继续翻炒。
11、撒上葱花翻炒至熟。
12、出锅装盘即可。
