1、菠菜洗净焯水捞出后放入料理机中加少许水打成汁
2、在菠菜汁中加入一大勺面粉加入两个鸡蛋搅拌成流动的糊状
3、锅中刷少许油，将面糊倒入锅中煎成圆圆的薄饼
4、铁棍山药蒸熟后压成泥
5、把山药泥平铺在煎好的菠菜饼上
6、趁热卷起来，切成小卷
7、淋上核桃黑芝麻酱，又香又甜还能益智补脑
