1、先把里脊肉切成薄片
2、调入少许的盐，放入一枚鸡蛋
3、在加入一比一的面粉和淀粉
4、手抓均匀，然后加少许清水，腌制几分钟
5、油五分热炸金黄捞出，等油温升高再复炸一遍
6、锅中加入番茄酱炒香加入清水，加少许水淀粉，代酱汁浓稠方姜丝蒜末加入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可出锅