难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
西瓜半个 糖粉若干
吉利丁片西瓜汁含量的4%左右 沸水100ml
辅料
黑芝麻若干
果冻西瓜，夏日必备的做法步骤
1. 西瓜一切二，挖囊
2. 打成西瓜汁
3. 过滤一遍。
4. 吉利丁片剪成小片，冷水泡软。
5. 100ml水加入糖粉煮沸，倒入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌使其溶解。
6. 吉利丁水温降至室温后，倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中，怕西瓜味道会变。
7. 搅拌均匀后，过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他，会自己消掉的。
8. 放入冰箱冷藏室过夜即可。
9. 切片
10. 沾芝麻，开吃！
小贴士
听湖姐姐的建议用芝麻做瓜子，更好看啦！湖姐姐么么嗒！