拔丝香蕉的做法

1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。

3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。