1、备好材料
2、鸡爪收拾干净剪去甲，放入开水中焯一下，捞出
3、葱切段，姜切片，八角陈皮洗净
4、锅中加点油烧热，加入姜葱炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油
5、加入鸡爪炒均匀
6、倒入适量清水，平鸡爪就可，加入八角、陈皮，白糖、胡椒粉和盐，烧开后改小火慢煮
7、最后大火收汁就可以啦~忍不住先吃了一个，等凉了再吃也可以
