食材
主料鲫鱼一条白萝卜半个约400毫辅料生姜 4片葱 2根盐 1/4茶匙料酒 1/2茶匙凉水 2000毫克制作步骤：
新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
制作步骤：
新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。