月饼回油是常温还是放冰箱

1、月饼回油，可以放在冰箱里，但是也可以放在其他低温阴凉的地方。

3、月饼经过回油之后，月饼皮才会变得柔软油润，这时候月饼的口感才会达到最好，更加松软可口。这个时间通常要五到七天。