海马炖猪腰怎么做

1、1将洗净的瘦肉切条形，再切丁。

3、3锅中注入适量清水烧热，倒入切好的猪腰。

5、5用大火煮约半分钟，汆去血水，待食材断生后捞出，沥干水分，待用。

7、7至其呈焦黄色，关火后盛出，装入盘中，待用。

9、9放入炒好的海马，撒上姜片，再淋入少许料酒。

11、11揭盖，加入少许鸡粉、盐，拌匀调味。

13、13关火后盛出炖煮好的菜肴，装入汤碗中即成。