1、1.肉切丝后用酱油，淀粉，水，少许油腌制一下
2、2.各种配菜切好丝状备用
3、3.锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香
4、4.倒入肉丝炒上色
5、5.将肉丝推到锅的一边，倒入各种配菜
6、6.翻炒均匀后加入调料，盐，味精，醋
7、7.翻炒均匀后即可出锅了
