如何制作土匪猪肝

1、首先将猪肝切成薄片，然后用清水反复清洗干净再过滤出来，控干水分备用。

3、锅中烧油，油热之后，下入切好的肥肉炒出多余的油脂，然后放入姜蒜片、豆瓣酱炒出香味。