1、冬瓜去皮去瓤切厚片
2、腊肉切片。(朋友妈妈用梅头肉晒的腊肉，很瘦。)
3、姜切片，热油锅，把姜片，腊肉爆炒一下
4、放冬瓜炒一下，倒入半碗水煮至软身
5、放蚝油炒匀即可。(腊肉有咸味，蚝油要酌情放。)
6、简单美味的烧冬瓜
