1、胡萝卜生吃不如熟吃
熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂才能充分吸收胡萝卜的营养，最大可能地增加胡萝卜素的摄人，其保健功效也可发挥到极致
而生吃则浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维
2、胡萝卜炖煮吃能增加营养物质
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉也是不错的选择。
胡萝卜炖煮吃可以使胡萝卜中的营养物质比先切再煮增加1/4
1、胡萝卜生吃不如熟吃
熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂才能充分吸收胡萝卜的营养，最大可能地增加胡萝卜素的摄人，其保健功效也可发挥到极致
而生吃则浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维
2、胡萝卜炖煮吃能增加营养物质
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉也是不错的选择。
胡萝卜炖煮吃可以使胡萝卜中的营养物质比先切再煮增加1/4