土豆焖鸡做法

1、土豆去皮，切块；肥鸡去杂，剁块。

2、油滑锅煮沸，下鸡块煸一会，捞出；再引燃油锅，放入土豆炸至金黄色捞出。

3、锅底留油，放鸡块，烹入料酒，加酱油、盐清水煮沸，转小火焖至熟烂即可。