芋头清炖排骨

1、芋头洗净，削皮，切成块。

2、排骨剁成块，放在水中焯水，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入排骨翻炒后，加入适量水大火烧开。

4、放入芋头块炖30分钟，放入盐、味精调味即可。