1、面粉加酵母粉和白糖，水放温暖地方醒发两倍大，这是醒发好的样子
2、牛肉用绞肉机打碎！这是做牛排位置的肉
3、洋葱切丁备用
4、葱姜备用
5、锅中倒油
6、下生姜
7、生姜炸至金黄加入洋葱
8、炒出洋葱香味
9、加入从30秒
10、改小火！倒入一半牛肉！迅速划散！划散以后加入盐，老抽，胡椒粉
11、盛出来加入切碎胡萝卜丁！胡萝卜是生的哦
12、剩下的牛肉加入油！适量水！盐！葱！生姜！老抽和胡椒粉！水要少量加！充分搅拌，让肉吸收水分
13、面粉发酵好之后擀成这样的薄片
14、开始包包子！这是生牛肉包子！炒出来的牛肉馅也这样包！在压扁就可以了
15、冷水上锅20分钟！关火！两分钟以后再揭盖！
16、这是压扁的包子！也是蒸出来的！然后再放入电饼铛煎！也可以不用蒸直接放电饼铛煎！
17、煎出来的牛肉饼
18、满满的脆皮锅巴
19、肉包子！
