东北猪肉土豆炖豆角

1、五花肉切块备用

2、土豆洗净去皮切块备用

3、玉米洗净切段备用

4、豆角洗净摘干净，如果较长的话可以折断，沥干水备用

5、葱和蒜切碎，姜切片备用

6、热油锅，葱、姜、蒜、豆豉倒入爆香，加五花肉翻炒，加盐、酱油、醋和料酒，将肉炒至金黄色

7、然后倒入豆角进行翻炒，炒出脆绿色加土豆继续翻炒一下，加水，要多一些没过菜

8、然后加八角和玉米（加一点小苏打，可以是豆角很容易熟，味道也更加好），大火烧开，中火炖20分钟左右就可以了。

9、出锅前尝一下味道，适当的加一些盐和味精调味，超好吃的东北猪肉土豆炖豆角加好了。