1、大黄鱼去内脏后洗净（Y先生是动物保护者，鱼买来时内脏已去除干净，感谢这条大黄鱼的牺牲），姜切小片，准备好葱、盐、料酒、蒸鱼豉油。
2、鱼正反面开花刀，并在表面抹上一层薄盐，腌制10分钟。
3、把鱼、葱、姜放入餐盘，倒一勺料酒。
4、放入使用东芝水波炉内。
5、输入151号菜单，按下一步后开始蒸煮。
6、蒸煮完毕后倒上豉油汁即可。
