1、准备半只鸭子，洗净后切块。
3、将焯过水的鸭肉放入冷水中，清洗干净，控水备用。
5、准备3个青线椒和3个红线椒，洗净切成段，放入盘中备用。
7、放入鸭肉，翻炒5分钟，炒出鸭肉的油脂。
9、加入1灌啤酒，盖上锅盖，闷煮35分钟。
11、出锅装盘，啤酒鸭就做好了。
