1、1.鱼头冼净剖开
2、2.芹菜，青椒切成丝，香菜切成段
3、3.热油锅，放入鱼头煎
4、4.翻面煎，两面都煎成金黄色
5、5.放姜丝，滴几滴酱油，放盐
6、6.放适量水煮开
7、7.放芹菜，青椒同煮
8、8.水开后放后香菜
9、9.起锅
