这几种鸡爪的做法，学会了成为你摆宴的招牌菜！

1、盐焗凤爪，将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透，葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内

3、虎皮凤爪，剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。