1、1.准备食材，将蒜黄清洗干净，鸡蛋擦洗干净。
2、2.将蒜黄切成长度大约相等的段，装入盆中备用。
3、3.将鸡蛋打入碗中，并用筷子搅拌均匀。
4、4.锅中热油，放入鸡蛋，待渐渐成形后用筷子搅碎。
5、5.待鸡蛋九分熟后盛出装盘备用。
6、6.锅中另热油，倒入蒜黄翻炒，并加适量生抽继续翻炒。
7、7.待蒜黄炒软放入鸡蛋继续翻炒。
8、8.同时放入适量的盐和鸡精，即可出锅。
