1、首先我们先把食材都准备好，接着我们把肉切成片状放进碗里，再加少许料酒、淀粉和蛋清，用手抓匀再腌制。
2、接着我们把黄瓜，胡萝卜都切片，洋葱要切丝备用，锅里加油烧热，放入腌好的肉片，炒好颜色变白再盛出。
3、接着我们给锅里放入油烧热，把洋葱，胡萝卜片放锅里翻炒，再倒入泡发好的松菇翻炒一下，最后倒入炒好的肉片。
4、炒好松菇和肉片后，我们把黄瓜片倒入锅里，快速翻均匀，再加一些盐，酱油，鲜鸡汁翻匀后出锅。
1、1.肉切片放料酒、蛋清、淀粉抓匀再腌制，黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。
2.锅里放油烧热，倒肉片，炒白盛出，锅里再放油烧热，炒洋葱，胡萝卜片。
3.加入松磨，肉片翻炒，再加入黄瓜片翻匀，加盐，酱油和鸡汁翻匀后即可。