1、鸭洗净剁块，葱切段，姜切片，红椒切块(不喜欢太油腻的可以把鸭皮去掉)
3、将鸭块捞出沥水，放少许油，煸炒
5、加入少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色，倒入啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）
7、翻炒至收汤起锅装盘
