1、冷水放入五花肉，烧开后焯水，沥干。
2、重新加水烧开，投入粉条至8分软，捞出过凉水备用。
3、加入少许油，油热后加入葱段、姜片、香料等爆香。
4、投入五花肉，翻炒至出香味。
5、倒入料酒、生抽、老抽、黄冰糖。
6、加温水没过肉块，开大火煮沸。
7、小火40分钟后加入粉条，炖10分钟，收汤汁。
