1、虾米提前泡半个小时，后切丁
2、把豆腐切成小四方块，泡在盐水里，泡二十分钟，然后拿出装盘
3、丝瓜切块，姜切成丝
4、 猪肉切成丁，放生油，生粉，生抽腌制好
5、起锅，放姜丝爆一下，先放虾米，肉末，西红柿，拌炒一下，后放少许水，蚝油，豆瓣，生抽，鸡精，盐，煮六分熟
6、放到蒸锅里蒸五分钟就可以了，最后散上䓤花，完美
