1、空心菜摘洗干净后将叶和杆分开，分别切寸段
2、红尖椒切碎，蒜头和姜切成蓉，虾酱和蚝油混合加少许清水调成糊状
3、起油锅爆香蒜蓉姜茸和红尖椒
4、下虾酱蚝油炒香
5、下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后下菜叶
6、再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅
