1、步骤一：
鱿鱼须去眼去嘴，撸掉腿上的吸盘，洗净备用。
2、步骤二：
切断。
3、步骤三：
放入姜片和料酒腌制一会。
4、步骤四：
起锅，先不放油，放入鱿鱼炒制，将出现的水分滤掉。
5、步骤五：
炒至不出水，干爽时放适量油，炒一会，然后放入辣酱炒匀，出锅。
6、步骤六：
然后撒入2勺烧烤料拌匀。
