1、首先将葱、姜、蒜切好。
2、将四个青椒洗净。
3、将青椒切成小块，装盘。
4、将切好的青椒放进沸水中煮半分钟左右。
5、煮好后，装盘。
6、将猪肉切成小条。
7、锅烧热后，倒进色拉油，油热后，先放少量胡椒粉。
8、接下来将肉放进锅中，翻炒。
9、炒成浅粉色时，放进葱、姜、蒜，翻炒。
10、接下来放进青椒。
11、大约20秒后，放酱油少量，炒匀。
12、放入鸡精和味精，炒匀。
13、最后放入香油。
14、出锅，装盘。青椒炒肉丝做好了。
1、首先将葱、姜、蒜切好。
2、将四个青椒洗净。
3、将青椒切成小块，装盘。
4、将切好的青椒放进沸水中煮半分钟左右。
5、煮好后，装盘。
6、将猪肉切成小条。
7、锅烧热后，倒进色拉油，油热后，先放少量胡椒粉。
8、接下来将肉放进锅中，翻炒。
9、炒成浅粉色时，放进葱、姜、蒜，翻炒。
10、接下来放进青椒。
11、大约20秒后，放酱油少量，炒匀。
12、放入鸡精和味精，炒匀。
13、最后放入香油。
14、出锅，装盘。青椒炒肉丝做好了。