怎么做柠香辣味鲈鱼

1、鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段

3、米酒淋在鱼身腌制15分钟，没有米酒也可以省略

5、葱白切丝，泡在温水中让葱自然打卷