1、去市场买一把三斤重的空心菜,然后把嫩的收拾放一个盆子,如图
2、剩下的是带根的老梗,别看小看这菜梗可是好东西哦,如图
3、把带根的老梗用水洗干净,放入锅里加水,水漠过空心菜梗多一点小好了,沸水煮个十分钟小好,把老梗跟汤水分开,凉凉了,加入盐。