西芹炒虾仁的做法

1、虾仁过水后加调料腌制准备好的虾修革鹣亟仁用水过一道，控干水分后装入盆内，里面加入葱段、料酒、生姜和食盐，用手快速地揉搓均匀。

3、配料切碎后和虾仁一起焯水将葱等香料切碎，锅中烧水放入盐和油，烧开后将材料放进去焯水，虾仁也要焯一下。