凉拌鸡丝香菜的家庭版做法

1、先将鸡胸肉冷水下锅，加一勺料酒焯水去腥

2、接着将煮好的鸡胸肉手撕成条状

3、最后碗中加入蒜末，白糖，香油，辣椒等调味料淋上热油搅拌均匀，然后将料汁倒入鸡肉上，撒上香菜翻拌均匀即可